Unternehmen
Appenzeller Milchspezialitäten, Schönengrund SG
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Unternehmensbeschrieb
Aus regionaler Milch werden erstklassiger sowie verschiedene Molkegetränke hergestellt und das an 365 Tagen im Jahr. Die Tradition der Milchverarbeitung steht hier im Fokus und geht mit Innovation und dem Anspruch an Produkte höchster Qualität Hand in Hand.
Ausgangslage & Ziel
Im Rahmen einer umfassenden Sanierung der Käserei in 2014, sowie Erweiterungen in 2017, fallen grosse Mengen Abwasser an. Dies führt zu einer Überlastung der kommunalen Kläranlage und hohen Kosten für den Betrieb. Die Milchverarbeitung soll zukunftsfähig und nachhaltig organisiert sein und besonders muss die kommunale Kläranlage entlastet werden. Mit Hilfe der FlexBio-Technologie, einem anaeroben Verfahren zur Reinigung von Abwasser, kann das Abwasser aufbereitet und gleichzeitig Wärmeenergie für die Prozesse des Betriebs gewonnen werden. Dazu wurde im Mai 2022 ein kompaktes Modul zur anaeroben Abwasserbehandlung installiert und durch eine Gasreinigung, einen Gasspeicher soie die Gasverwertung über einen Kessel und Biogasbrenner ergänzt. Somit konnten nicht nur behördliche Auflagen erfüllen, sondern auch seine Nachhaltigkeitstrategie konsequent ausbauen.
Seit Herbst 2025 wird die Anlage vom Team der GRegio Energie AG betreut und wir freuen uns den Betrieb auf seinem Weg begleiten zu dürfen.
